Ostavljanje ulja koje ste koristili za prženje nakon samo jednog korištenja može biti frustrirajuće, ali postoji restoranski trik koji vam može pomoći da ga očistite i ponovno iskoristite. Ova tehnika postala je viralna na društvenim mrežama i mnogi je smatraju za pravim malim čudom.
Sve što vam je potrebno su dve do tri kašike kukuruznog skroba (gustina) i pola čaše vode. Pomešajte ih, a zatim sipajte u blago zagrejano ulje. Pržite dok se smesa ne stegne, a zatim uklonite sloj koji sadrži sve nečistoće. Na kraju, procedite ulje i ponovo ga upotrebite.
Važno je napomenuti da treba izbegavati ponovnu upotrebu ulja koje je dostiglo tačku dimljenja, jer niti je ukusno niti bezbedno. Takođe, važno je ne zagrevati ulje do opasnih temperatura.
Kada dođe vreme da bacite staro ulje, nikada ga ne izlivajte u sudoperu. Umesto toga, sipajte ga u praznu bocu i bacite u kantu. Ovaj trik ne samo da štedi novac, već je i ekološki prihvatljiv način da se smanji otpad u kuhinji.
Ako ste se ikada pitali kako iskoristiti staro ulje, sada znate kako. Ova jednostavna tehnika može vam pomoći da uštedite novac i smanjite otpad, čineći vašu kuhinju ekološki prihvatljivijom.
Ukratko, korištenje kukuruznog skroba za čišćenje i ponovnu upotrebu ulja za prženje je jednostavan i efikasan način da iskoristite resurse na najbolji mogući način. Sada možete uživati u omiljenim prženim jelima bez brige o bacanju ulja nakon samo jednog korištenja.
