Kolač Jaffa je omiljeni desert mnogih, poznat po svojoj sočnoj biskvitu, čokoladnoj glazuri i bogatom voćnom punjenju. Ovaj kolač se lako priprema i zahteva sastojke koje većina nas ima u kuhinji. U nastavku ćemo proći kroz jednostavan recept i nekoliko saveta kako da pripremite ovaj ukusni kolač.
Potrebni sastojci
Za pripremu Jaffa kolača, potrebni su vam sledeći sastojci:
– 250 g mlevenog keksa
– 200 g šećera
– 150 g putera
– 4 jaja
– 200 ml soka od narandže
– 100 g džema od narandže
– 200 g crne čokolade
Ovo su osnovni sastojci, a prema ukusu možete dodati i malo vanile ili ruma za dodatnu aromu.
Priprema biskvita
Prvi korak je priprema biskvita. U velikoj posudi, pomešajte mleveni keks i šećer. Na laganoj vatri otopite puter, pa ga dodajte u smesu. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine. U drugoj posudi, umutite jaja i dodajte ih u smesu sa keksom i puterom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu masu.
Zatim, dodajte sok od narandže, koji će biskvitu dati sočnost. Nakon što ste sve dobro izmešali, smesu prebacite u podmazan pleh, ravnomerno je rasporedite i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C. Pecite biskvit oko 25-30 minuta ili dok ne postane zlatno smeđi. Kada je gotov, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Priprema punjenja
Dok se biskvit hladi, pripremite punjenje. Uzmite džem od narandže i ravnomerno ga rasporedite po ohlađenom biskvitu. Ovo će dodati sočnost i voćni ukus koji je karakterističan za Jaffa kolač.
Ako želite da dodate još jedan sloj, možete koristiti sveže narandže ili čak druge vrste voća po vašem izboru, kao što su breskve ili maline. Nakon što ste stavili džem, kolač je spreman za prelivanje čokoladom.
Priprema čokoladne glazure
Za čokoladnu glazuru, otopite crnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Kada se čokolada istopi, prelijte je preko kolača, pazeći da se ravnomerno rasporedi po celoj površini. Čokoladna glazura će dati lep izgled i dodatni ukus Jaffa kolaču.
Nakon što ste prelivenu čokoladu ravnomerno rasporedili, ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider da se čokolada stvrdne. Ovo će pomoći da se svi ukusi sjedine i da se kolač dodatno osveži.
Serviranje i uživanje
Kada se čokolada stvrdne, vaš Jaffa kolač je spreman za serviranje. Preporučuje se da se kolač seče na kockice ili pravougaonike, u zavisnosti od vaših preferencija. Servirajte ga uz šolju čaja ili kafe, ili kao desert posle obroka.
Ovaj kolač je savršen za proslave, rođendane ili jednostavno kao svakodnevni užitak. Njegova kombinacija biskvita, voćnog punjenja i čokoladne glazure čini ga neodoljivim.
Zaključak
Jaffa kolač je jednostavan za pripremu i zahteva malo vremena i truda. Uz osnovne sastojke i nekoliko koraka, možete napraviti delikates koji će oduševiti vaše prijatelje i porodicu. Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već i vizuelno privlačan, što ga čini idealnim izborom za svaku priliku. Probajte ovaj recept i uživajte u ukusima Jaffa kolača!
