Vozači često misle da je jedini uzrok pozitivnog alkotesta konzumacija alkohola, ali situacija je mnogo složenija. Od voća koje prirodno fermentiše u želucu, preko hleba i kolača sa kvascem, do ekstrakta vanile u poslastičarskim receptima – određene namirnice mogu privremeno povećati nivo alkohola u krvi i izazvati iznenađenje prilikom testiranja.
Jedan od primera dolazi iz Kine, gde je vozač dobio pozitivan rezultat na alkotestu nakon što je pojeo veće količine duriana, iako nije popio ni kap alkohola. Ova saznanja su ključna za sve koji žele da izbegnu neprijatnosti i potencijalne zakonske posledice, bez odustajanja od omiljenih ukusa.
Neke vrste voća, kao što su durian, ananas, papaja, banana i grožđe, sadrže prirodne šećere i hemijske jedinjenja koja mogu fermentisati u želucu. Kada se ovo voće konzumira u većim količinama neposredno pre vožnje, proces fermentacije može stvoriti male količine alkohola koje su dovoljne da alkotest pokaže lažno pozitivan rezultat. Durian, poznat kao najsmrdljivije voće na svetu, posebno je poznat po ovom efektu. Iako su ovi slučajevi retki, vozači bi trebalo da budu svesni da čak i zdrava hrana može „prevariti“ test i izazvati neprijatnosti.
Osim voća, hleb i kolači pripremljeni sa kvascem takođe mogu stvoriti male količine alkohola tokom varenja. Kvasac fermentiše šećere u testu i proizvodi alkohol, što u retkim slučajevima može uticati na alkotest. Posebnu pažnju treba obratiti na poslastice koje sadrže ekstrakt vanile, jer on može sadržati do 35% alkohola. Iako efekat traje kratko, oko petnaestak minuta, dovoljno je da dovede do neočekivanih rezultata kod testiranja odmah nakon konzumacije. Ovo je posebno važno za vozače koji jedu neposredno pre vožnje.
Takođe, semenke maka ne utiču na rezultat alkotesta, ali mogu izazvati lažno pozitivan rezultat na testovima za droge. Semenke sadrže male količine morfijuma, a prekomerna konzumacija može izazvati neočekivanu reakciju kod testova za opojne supstance. Ovo je važna informacija za vozače, sportiste ili sve koji moraju redovno prolaziti kroz testiranja, jer čak i mala količina ove popularne dodatne namirnice može izazvati neprijatnosti.
Kako bi se izbegle neprijatnosti na alkotestu, vozači treba da budu oprezni sa unosom fermentisanih ili alkoholom bogatih namirnica neposredno pre vožnje. Ograničavanje duriana, ananasa, papaje, vrlo zrelog grožđa, hleba i kolača sa kvascem u periodu od sat do dva pre vožnje može smanjiti rizik od lažno pozitivnog rezultata.
Poznavanje ovih efekata i planiranje obroka unapred omogućava vozačima mirnu i sigurnu vožnju, bez iznenadnih problema sa zakonom ili neprijatnih objašnjenja prilikom kontrole. U današnjem svetu, gde se vozači suočavaju sa sve strožim zakonima o vožnji pod uticajem alkohola, važno je biti informisan i svestan potencijalnih zamki koje mogu dovesti do neželjenih posledica.
Da bi se osigurao bezbedan povratak kući, vozači bi trebalo da se informišu o namirnicama koje mogu izazvati lažno pozitivne rezultate i da budu oprezni sa njihovim konzumiranjem pre vožnje. Uzimanje vremena za planiranje obroka i izbegavanje rizičnih namirnica može značajno smanjiti rizik od neprijatnosti i pružiti vozačima dodatni mir dok su na putu. Na kraju, svest o ovim pitanjima može doprineti ne samo ličnoj sigurnosti, već i bezbednosti svih učesnika u saobraćaju.
