Mladi poljoprivrednici Bora Vesin i Dragan Andrejević iz Crepaje udružili su snage i na tri hektara zasada posadili čak 100.000 sadnica paprike. Prvi prinosi su, kako kažu, izuzetno kvalitetni i zadovoljavajući. Vesin ističe da je paprika, poput šećerne repe u ratarstvu, kraljica povrtarstva, naziva je „crvenim zlatom“. Plodovi su veoma krupni, a pojedini dostižu težinu od čak 300 grama. Ključ uspeha, kako naglašava, leži u dobroj zaštiti, pravilnoj prihrani i vrhunskom sistemu zalivanja.
U trenutku kada se započinje sezona pripreme ajvara i zimnice, potražnja za paprikom je na visokom nivou, a posebno se traže krupni i ravni plodovi pogodnih za pečenje i ljuštenje. Andrejević dodaje da su upravo takve sorte birali prilikom sadnje, čime su se potrudili da obezbede tržištu proizvode visoke kvalitete.
„Ono što smo dobili su plodovi sa izuzetnim ukusom i kvalitetom, debelog mesa i prirodne slasti. Selekciju smo pažljivo pravili s ciljem da ponudimo tržištu i dobar prinos i vizuelno privlačan plod“, kaže Andrejević. Njihova paprika je specijalno odabrana kako bi zadovoljila potrebe potrošača, a to se očigledno isplati.
Berba paprike će trajati još oko mesec dana, a cena prve klase paprike kreće se između 120 i 150 dinara po kilogramu. Iako je teško pronaći pouzdanu radnu snagu, dnevnica od 400 dinara po satu omogućava dobru zaradu beračima. Rajko Fijat, radnik iz Tomaševca, objašnjava kako je posao fizički zahtevan, ali i izuzetno važan za uspeh berbe.
„Prvo radimo berbu, pa pakovanje. Potrebna je pažnja prilikom branja, jer je ovo prva berba – ne smeju se lomiti biljke, niti brati zeleni plodovi“, navodi Fijat. Ova pažnja i briga su ključne kako bi se osiguralo da plodovi ostanu netaknuti i da se izbegnu gubici tokom berbe.
Mladi poljoprivrednici Vesin i Andrejević su pokazali da je moguće postići izvanredne rezultate u poljoprivredi čak i uz izazove s kojima se suočavaju. Njihova posvećenost kvalitetu i pažljiv pristup radu donose im ne samo uspeh na tržištu, već i zadovoljstvo u poslu koji obavljaju. Ovaj primer može poslužiti kao inspiracija drugim mladim ljudima koji razmišljaju o ulasku u sektor poljoprivrede.
Uz sve to, Vesin i Andrejević su svesni da je poljoprivreda dinamična oblast koja zahteva stalno prilagođavanje i inovacije. Njihova sposobnost da prepoznaju potrebe tržišta i da se fokusiraju na kvalitetne proizvode može im pomoći da ostanu konkurentni i u budućnosti.
Osim toga, lokalna zajednica u Crepaji može biti ponosna na ove mlade poljoprivrednike koji ne samo da doprinose ekonomiji, već i promovišu zdrav način ishrane kroz proizvodnju kvalitetnih i prirodnih namirnica. Očekuje se da će njihova priča inspirisati i druge da se bave poljoprivredom i doprinesu razvoju lokalne ekonomije.
Kao što su Vesin i Andrejević pokazali, uz dobru strategiju, rad i posvećenost, mladi ljudi mogu ostvariti značajne uspehe u oblasti poljoprivrede. Paprika iz Crepaje tako postaje simbol truda i predanosti, ali i dokaz da se uz pravu tehniku i kvalitetan rad može postići mnogo. Njihova budućnost u poljoprivredi izgledaju svetlo, a tržište s nestrpljenjem očekuje nove plodove njihovog rada.
