Letnji dani često donose izazove kada je u pitanju kuvanje, jer toplota može smanjiti volju za pripremom obroka, ali ne i apetit. U tom smislu, recept za tortilje sa piletinom i avokadom predstavlja savršeno rešenje – lagano, brzo, osvežavajuće i ukusno jelo koje se može lako pripremiti i poneti sa sobom.
Ovaj recept je idealan za sve one koji žele uživati u ukusnom obroku bez dugog stajanja pored šporeta. Tortilje se mogu lako pakovati za posao, piknik ili kao lagani ručak na terasi. Kombinacija kremastog avokada i sočne piletine obezbeđuje bogatstvo ukusa, dok dodatak sveže salate i limuna donosi savršeni balans svežine i sitosti.
Za pripremu ovog jela, potrebno je malo vremena i jednostavni sastojci. Evo šta vam je potrebno:
Sastojci:
- 2 tortilje (možete koristiti integralne, klasične ili bezglutenske)
- 1 pileće belo meso (oko 200 g)
- 1 zreli avokado
- 1 šaka zelene salate (rukola, ajzberg ili miks)
- pola glavice malog ljubičastog luka
- 60 g čeri paradajza
- 4 kašike grčkog jogurta ili krem sira
- 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)
- Sok od pola limuna
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Prvo, pileće belo meso posolite, pobiberite i kratko ispecite na tiganju ili grilu, otprilike četiri do pet minuta sa svake strane, u zavisnosti od debljine mesa. Kada se ispeče, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim ga isecite na tanke trakice.
- Dok se piletina hladi, pripremite povrće. Iseckajte paradajz i luk, a avokado prepolovite, izvadite košticu i izdubite meso. Meso avokada možete iseći na kriške ili izgnječiti viljuškom za kremastu teksturu.
- U manjoj posudi, pomešajte grčki jogurt sa belim lukom i limunovim sokom. Dodajte malo maslinovog ulja za puniji ukus.
- Tortilje kratko zagrijte na suvom tiganju kako bi postale savitljive.
- Na svaku tortilju prvo namažite jogurt sos, zatim rasporedite piletinu, avokado, zelenu salatu, čeri paradajz i luk.
- Na kraju, pažljivo urolajte tortilje i poslužite odmah.
Ovaj recept je ne samo brz i ukusan, već i prilagodljiv. Možete dodavati ili menjati sastojke u zavisnosti od vaših ličnih preferencija ili sezonskih namirnica. Na primer, možete dodati još povrća poput paprike ili krastavca, ili čak zameniti piletinu sa drugim izvorima proteina poput tune ili tofu-a.
Za one koji traže dodatnu svežinu, možete poslužiti tortilje uz limun ili neki drugi citrusni sok, što će dodatno poboljšati ukuse. Takođe, ovaj obrok je odličan izbor za vegane ukoliko se izostavi piletina i zameni sa biljnim proteinima.
Uživanje u hrani ne mora biti teško ili dugotrajno, a ovaj recept za tortilje sa piletinom i avokadom je pravi primer kako se može pripremiti zdrav obrok koji će zadovoljiti sve vaše potrebe tokom vrućih letnjih dana.
Ove tortilje su ne samo ukusne kada se poslužuju sveže, već su i savršene za poneti, čime ćete uvek imati zdravu užinu pri ruci. Bez obzira da li se odlučite za lagani ručak kod kuće ili brzi obrok u pokretu, tortilje sa piletinom i avokadom će vas sigurno zadovoljiti i osvežiti. Bon appetit!
