Studentski centar Beograd je raspisao konkurs za besplatnu devetomesečnu obuku za kuvare, koja će trajati do 20. septembra. Ovaj program je otvoren za sve punoletne kandidate, bez obzira na prethodno obrazovanje, a planirano je da ove godine bude 20 polaznika. Nakon završetka obuke, kandidati dobijaju sertifikat odobren od strane državnih organa, a Studentski centar Beograd nudi zaposlenje većini polaznika.
Vladimir Cvijović, zamenik direktora Studentskog centra Beograd, istakao je da se na obuku može prijaviti svako ko je punoletan i spreman da uči i radi. „Može da se prijavi svako ko ima dobru volju da se potrudi i da kroz rad nešto nauči“, rekao je Cvijović. Prijave se mogu podneti putem sajta Studentskog centra Beograd, a zainteresovani imaju mogućnost da se prijave i lično u prostorijama ustanove na Slaviji. Svi kandidati će biti pozvani na razgovor nakon prijave.
Cvijović je objasnio da je pokretanje obuke rezultat sveprisutnog manjka obučenog kadra u kuhinjama. „Svesni smo da neke profesije postaju deficitarne u celoj Evropi, pa i kod nas u Srbiji. U poslednjih deset godina primetili smo sve manje kadra u kuhinjama“, naveo je. Cilj ovog programa je iskorišćavanje kapaciteta Studentskog centra za obuku novih kadrova i odgovaranje na potrebe tržišta rada.
Ove godine planirano je 20 polaznika, ali će konačan broj zavisiti od zainteresovanosti kandidata. Prethodno obrazovanje nije presudno za prijavu, a Cvijović je naglasio da su važni zainteresovanost i istrajnost. Obuka kombinuje teorijski i praktični deo, a praktično znanje polaznici stiču u restoranima Studentskog centra.
„Praktično znanje stiču u našim restoranima, posebno u studentskim restoranima i masovnim restoranima. Planirano je i vreme provedeno u hotelima van Beograda kako bi dodatno obogatili svoje iskustvo“, rekao je Cvijović. Kada je reč o mogućnostima za zaposlenje nakon obuke, on je istakao da za kuvare postoji stalna potreba i da će ovo zanimanje biti aktuelno i u budućnosti.
„Mislim da za kuvare zaista nema zime. Ovo zanimanje biće aktuelno i ove godine i narednih godina“, dodao je. Studentski centar Beograd nudi mogućnost zaposlenja većini polaznika, ali oni nisu obavezni da ostanu u toj ustanovi. „Mi ne uslovljavamo polaznike da moraju ostati, tako da je njihova sloboda izbora da li će ostati kod nas ili otići negde dalje“, rekao je Cvijović.
Tamara i Anja, bivše polaznice obuke, podelile su svoja iskustva. Tamara je objasnila da je obuku upisala kako bi nadogradila svoje prethodno znanje i naučila nove veštine. „Želim da se oprobam i da nadogradim svoje kulinarske veštine koje sam stekla kod kuće“, rekla je Tamara. Anja, koja je ranije koristila usluge studentske menze, istakla je kako je zanimalo kako funkcioniše priprema hrane sa druge strane linije.
„Nakon obuke, bila sam oduševljena procesom pripreme hrane. Potrebno je mnogo strpljenja i pažnje, ali je iskustvo zaista veliko“, rekla je Anja. Obema polaznicama obuka je pružila dobru osnovu za buduće usavršavanje, a Tamara je dodala da je iskustvo u Studentskom centru odlična odskočna daska za dalje napredovanje.
Prijave za obuku traju do 20. septembra, a zainteresovani mogu pronaći dodatne informacije na sajtu Studentskog centra Beograd. Ova obuka predstavlja sjajnu priliku za sve koji žele da se bave kulinarstvom i da steknu potrebne veštine za rad u ugostiteljstvu.
