Sektor stocarstva u Srbiji se suočava sa brojnim izazovima koji traju već nekoliko godina. Na sastanku Odbora Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda Privredne komore Srbije (PKS) istaknuto je da su problemi raznoliki, od viškova mleka i prisustva aflatoksina, do opadanja proizvodnje u ribarstvu. Pored toga, pčelari i živinari traže veću regulaciju i podršku, kao i strožu kontrolu uvoza i povećanje proizvodnje svinjskog mesa.
U saopštenju PKS-a naglašava se da su u sektoru proizvodnje mleka prisutni ključni izazovi, uključujući velike viškove mleka. Ovi viškovi su rezultat povećane proizvodnje, smanjene potrošnje i povećanog uvoza. Osim toga, prisustvo aflatoksina u sirovom mleku predstavlja ozbiljan problem, jer onemogućava izvoz u Evropsku uniju i CEFTA region.
Na sastanku se takođe ukazalo na značaj jačanja edukacije primarnih proizvođača. Nedostatak sistemske kontrole kvaliteta procesa proizvodnje mleka dodatno pogoršava situaciju i predstavlja prepreku za izvoz domaćih proizvoda. Predstavnici sektora smatraju da je potrebno uložiti više napora u edukaciju i obuku farmera kako bi se unapredili standardi i kvaliteta proizvoda.
Pored mlekarstva, sektor ribarstva takođe beleži pad proizvodnje, što je dodatno otežalo situaciju u stočarstvu. Očekuje se da će se u narednom periodu raditi na strategijama za revitalizaciju ovog sektora, kao i na jačanju domaće proizvodnje i smanjenju zavisnosti od uvoza.
S obzirom na sve ove izazove, predstavnici stočarske industrije pozivaju na hitnu reakciju države kako bi se osiguralo da se donesu potrebne mere za podršku proizvođačima. U ovom kontekstu, naglašena je potreba za većim investicijama u infrastrukturu, kao i za unapređenjem sistema kontrole kvaliteta i sigurnosti hrane.
Kako bi se osigurao održiv razvoj stočarstva, važno je da svi akteri u lancu proizvodnje, od farmera do kupaca, budu uključeni u proces donošenja odluka. To bi moglo doprineti boljem razumevanju potreba tržišta i omogućiti brže prilagođavanje promenama u potražnji.
U zaključku, sektoru stočarstva u Srbiji potrebna su hitna rešenja kako bi se osigurala stabilnost i održivost. Samo zajedničkim naporima svih učesnika u ovom sektoru može se prevazići trenutna kriza i postaviti temelji za uspešniju budućnost.
