U svakodnevnoj gužvi i nedostatku vremena, brzi i jednostavni recepti postaju neprocenjivo blago. Slani mafini su odličan primer takvog recepta jer se lako pripremaju, ne zahtevaju posebne kulinarske veštine i uvek su ukusni. Ovi mafini su mekani i sočni, a nestaju sa tanjira brže nego što možete da zamislite.
Jedna od glavnih prednosti slanih mafina je to što se pripremaju od sastojaka koje većina nas ima kod kuće. Kombinacija sira, šunke i kiselih krastavaca pruža savršenu ravnotežu ukusa – blago slano, sočno i izuzetno prijatno, bez prejakih aroma koje bi mogle da zasite. Ovi mafini su savršeni za užinu, doručak ili kao dodatak jelu.
Vreme pripreme za slane mafine je oko 20 minuta, dok je vreme pečenja otprilike 20 minuta. U nastavku su sastojci i postupak pripreme.
Sastojci:
– 2 jaja
– 1 kašičica soli
– 150 ml jogurta
– 75 ml ulja
– 150 g rendane gaude
– 150 g seckane šunke
– 100 g sitno seckanih kiselih krastavaca
– 150 g glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– Susam za posipanje
Priprema:
Prvi korak je da u većoj posudi umutite jaja sa solju. To možete uraditi ručnom žicom ili viljuškom, samo da se sjedine. Zatim dodajte jogurt i kratko promešajte, a potom sipajte ulje i nastavite sa mešanjem dok ne dobijete ujednačenu tečnu smesu.
Nakon toga, u dobijenu smesu dodajte rendani sir, seckanu šunku i kisele krastavce. Sve dobro sjedinite varjačom. Kada ste sve sastojke sjedinili, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mešajte dok ne dobijete homogenu, srednje gustu smesu bez grudvica.
Kalup za mafine obložite papirnim korpicama ili ga blago premažite uljem. Smesu ravnomerno rasporedite u kalup, vodeći računa da korpice ne budu napunjene do vrha. Po želji možete posuti susamom. Mafine pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i ne postanu mekani na dodir.
Kada su mafini gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite. Ovi slani mafini su idealni za posluženje na rođendanima, proslavama ili kao brza užina tokom radnog dana. Njihova svestranost omogućava vam da ih poslužite uz različite dipove ili salate, što ih čini savršenim dodatkom svakom obroku.
Pored toga, slani mafini su odličan način da iskoristite preostale sastojke iz frižidera. Možete dodati povrće, različite vrste sireva ili meso po izboru, čime ćete svaki put dobiti novi ukus. Ovaj recept je prilagodljiv i možete ga modifikovati prema ličnim preferencijama.
Na kraju, slani mafini su pravi izbor za sve koji žele brz i ukusan obrok. Savršeni su za sve uzraste, a možete ih čak i zamrznuti za kasniju upotrebu. Kada vam zatreba brza užina ili doručak, samo ih zagrijte i uživajte u njihovom punom ukusu.
S obzirom na jednostavnost i brzinu pripreme, slani mafini će sigurno postati omiljeni recept u vašoj kuhinji. Pripremite ih i uživajte u njihovom ukusu, a sigurni smo da će postati i omiljeni među vašim prijateljima i porodicom. Bon appétit!
