Ovaj desert, koji više liči na kolač nego na klasičan hleb, pravi je izbor za svaku priliku. Sočan, mirisan i pun komadića svežih jagoda, idealan je za doručak uz kafu, popodnevnu užinu ili lagani desert bez previše komplikacija. U njegovoj pripremi nema potrebe za posebnim veštinama – sve se jednostavno meša, a rezultat je mekan, aromatičan kolač koji ostaje svež i sledećeg dana. Ono što ga izdvaja jeste tekstura: zahvaljujući grčkom jogurtu i pažljivo izbalansiranim sastojcima, dobijate savršeno mekanu sredinu i hrskavu koricu.
Vreme pripreme za ovaj ukusni kolač je kratko, a sastojci su lako dostupni. Potrebno je 200g jagoda, koje treba iseckati, kao i 2 kašike brašna. Takođe, biće vam potrebno 115g putera, 200g šećera, 2 jajeta, i 1 kašičica ekstrakta vanile. Ne zaboravite prašak za pecivo, koji iznosi 1 kašičicu, pola kašičice soli, 60g grčkog jogurta i 60ml vode. Na kraju, potrebno vam je još 200g brašna i po želji preliv od jagode ili neki drugi dodatak.
Priprema počinje uključivanjem rerne da se greje na 170°C. U maloj činiji pomešajte iseckane jagode sa 2 kašike brašna, tako da komadići jagoda budu lepo prekriveni brašnom. U drugoj činiji, mikserom sjedinite puter i šećer, dodajući jaja i vanilu dok se sve lepo ne sjedini. Zatim dodajte prašak za pecivo i so i ponovo sjedinite. Na kraju, polako dodajte jogurt, vodu i brašno, mešajući sve dok se ne dobije homogena masa.
Kada ste pripremili smesu, dodajte preostale jagode špatulom, a ne mikserom, kako biste zadržali komadiće. Smesu prespite u kalup za vekne i stavite je u prethodno zagrejanu rernu. Pecite između 45 i 50 minuta. Kada se kolač ispeče, možete ga prelijeti sladoledom ili prelivom od jagode, ali je ukusan i bez dodataka.
Ovaj kolač je savršena poslastica koja može da se poslužuje u različitim prilikama. Bilo da je reč o porodičnom ručku, rođendanskoj proslavi ili jednostavno kao užina uz kafu, svaki zalogaj će vas podsetiti na svežinu leta. Jagode su bogate vitaminima, a u kombinaciji sa grčkim jogurtom, kolač postaje i zdravija opcija za desert.
Kada se radi o čuvanju, ovaj kolač ostaje sočan i danima nakon pripreme, što ga čini praktičnim za planiranje unapred. Možete ga pripremiti dan ranije i uživati u njemu kada vam zatreba brza užina ili desert. Osim toga, možete eksperimentisati sa drugim voćem, poput malina ili borovnica, i tako promeniti ukus i teksturu kolača po želji.
Na kraju, važno je napomenuti da je ovaj desert veoma prilagodljiv. Možete dodavati različite začine poput cimeta ili muškatnog oraščića kako biste poboljšali aromu. Takođe, možete smanjiti količinu šećera ako želite manje slatku verziju. Ovaj recept pruža veliku slobodu u kreativnosti, omogućavajući vam da ga prilagodite ličnim preferencama.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog kolača, koji će sigurno postati omiljeni desert u vašoj kuhinji. Bon appétit!
