Ako tražite brz i ukusan desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša, čoko-karamel kolač je savršen izbor. Ovaj recept kombinuje karamelizovani šećer, kremasti puding, maslac i čokoladu, stvarajući bogat i dekadentan ukus, dok petit keks dodaje savršenu teksturu. Ono što izdvaja ovaj kolač je jednostavnost pripreme; ne zahteva čekanje, mućenje ili natapanje keksa – toplina fila sve obavlja sama.
Vreme pripreme za ovaj kolač je 25 minuta, uz dodatnih 3 sata hlađenja. Sastojci potrebni za pripremu su:
– 1 l mleka
– 10 kašika šećera
– 120 g pudinga sa ukusom karamele (3 kesice)
– 150 g maslaca
– 100 g kisele pavlake
– 100 g mlečne čokolade
– 300–350 g kakao petit keksa
– šlag (po želji)
Priprema počinje karamelizovanjem prvih pet kašika šećera u šerpi na srednjoj vatri. Kada se šećer karamelizuje, dodajte ostatak mleka. U međuvremenu, preostalih pet kašika šećera pomešajte sa pudingom i malo hladnog mleka. Kada mleko provri, dodajte razmućeni puding i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Nakon toga, sklonite sa vatre i dodajte maslac i kiselu pavlaku, mešajući dok ne dobijete glatku kremastu teksturu.
U manju posudu nalomite čokoladu i prelijte je sa jednom trećinom karamel pudinga. Ostavite minut da se čokolada otopi, pa izmešajte dok ne postane glatka. U pleh dimenzija 28×18 ili 30×20 cm poslažite prvi red petit keksa, prelijte polovinom karamel fila i poravnajte.
Nakon toga, stavite drugi red keksa, prelijte čokoladnim filom, poravnajte, pa ponovo red keksa i ostatak karamel fila. Kolač stavite u frižider nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne. Na kraju, možete ukrasiti šlagom i poslužiti.
Kombinacija ukusa i tekstura čini ovaj kolač savršenim desertom za svaku priliku, bilo da se radi o rođendanu, porodičnom okupljanju ili jednostavno kao užina uz kafu. Njegova priprema je brza i laka, a rezultat je pravo malo slatko zadovoljstvo.
Ovaj čoko-karamel kolač ne samo da je ukusan, već je i vizuelno privlačan, što ga čini odličnim izborom i za posluženje gostima. Osim toga, zahvaljujući jednostavnoj pripremi, možete ga lako prilagoditi svojim ukusima dodavanjem različitih sastojaka ili dekoracija.
Kao dodatak, ovaj kolač možete poslužiti uz šlag ili sveže voće, što će dodatno obogatiti njegovu teksturu i ukus. Ako volite čokoladu, možete dodati i čokoladne mrvice ili kisele maline koje će stvoriti savršen kontrast sa slatkoćom karamel fila.
Ukoliko ste u potrazi za brzim i ukusnim desertom koji će zasigurno impresionirati vaše prijatelje i porodicu, ne propustite priliku da isprobate ovaj čoko-karamel kolač. Njegova jednostavna priprema, kao i kombinacija ukusa, učiniće ga omiljenim slatkišem u vašem domu.
Na kraju, uživajte u ovom slatkom užitku i podelite ga sa svojim najmilijima. Bon appetit!
