Štrudlice sa džemom su jedan od onih kolača koji se lako prave, a istovremeno su izuzetno ukusni i privlačni. Ove sitne poslastice savršeno oslikavaju duh domaće kuhinje, kombinujući jednostavne sastojke sa bogatim voćnim ukusima. Njihova meka i prhka tekstura vraća nas u vreme kada su se kolači pravili od osnovnih namirnica koje su se nalazile u svakoj kuhinji. Bilo da se radi o džemu od šljive, kajsije, višanja ili smokava, štrudlice su uvek dobar izbor, jer se mogu puniti različitim vrstama voćne slasti.
Jedna od najvećih prednosti štrudlica sa džemom je brzina pripreme. Testo se pravi u samo nekoliko minuta, što ih čini idealnim za brzu užinu ili poslasticu uz kafu. Dok se štrudlice peku, miris koji se širi kroz kuću podseća nas na tople uspomene i prijatne trenutke provedene u kuhinji. Ove poslastice su savršene za serviranje uz popodnevnu kafu ili kao slatki zalogaj za decu.
Priprema štrudlica veoma je jednostavna. U osnovi, potrebni su vam samo osnovni sastojci: kisela pavlaka, domaća mast, brašno i prašak za pecivo, a zatim se dodaje i džem po želji. Svi sastojci se lako kombinuju, a rezultat je glatko testo koje se lako oblikuje.
Vreme pripreme za štrudlice sa džemom je relativno kratko. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme.
Sastojci:
- 1 čaša (2 dl) kisele pavlake
- 1 čaša domaće masti
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Džem po izboru (čvršći je bolji)
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Prvo, umesite glatko testo od kisele pavlake, domaće masti, brašna i praška za pecivo. Kada se sve dobro sjedini, razvucite testo oklagijom na pobrašnjenoj površini u oblik pravougaonika.
- Poravnajte ivice i isecite testo na trake širine oko 8 cm.
- Na svaku traku rasporedite po malo džema, a zatim spojite krajeve trake sa strane, pritiskajući ih prstima iznad džema kako bi se dobro zatvorile.
- Prebacite trake u tepsiju obloženu papirom za pečenje, tako da spojena strana bude okrenuta nadole.
- Isecite štrudlice na željenu veličinu, ostavljajući malo razmaka između njih, i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-17 minuta.
- Kada su štrudlice gotove, još vrele ih pospite šećerom u prahu i poslužite kada se malo prohlade.
Ove štrudlice su ne samo ukusne, već i vizuelno privlačne, što ih čini odličnim izborom za razne prilike. Bilo da pravite kolače za rođendansku proslavu, porodično okupljanje ili jednostavno želite da uživate uz čaj ili kafu, štrudlice sa džemom će sigurno oduševiti sve.
Osim što su jednostavne za pripremu, štrudlice su i vrlo prilagodljive. Možete eksperimentisati sa raznim vrstama džemova ili čak dodati orahe ili suvo grožđe radi dodatnog ukusa i teksture. Ova fleksibilnost čini štrudlice savršenim izborom za sve ljubitelje slatkiša.
Na kraju, štrudlice sa džemom su više od običnog kolača; one su podsećanje na domaće vrednosti, na ljubav prema kuhanju i deljenju sa porodicom i prijateljima. Bez obzira na priliku, ove slastice će uvek napraviti poseban trenutak. Bon appetit!
