Ako volite grickalice koje se lako prave, a još brže pojedu, jogurt štapići su pravi izbor za vas! Ovi hrskavi i mirisni štapići su savršeni za uživanje uz različite umake, pivo ili vino, a mogu poslužiti i kao brzi zalogaj kada dođu gosti. Njihova priprema je brza, a rezultat je neodoljiv.
Vreme pripreme ovih štapića je oko 45 minuta, što uključuje i vreme hlađenja testa. Sastojci su pristupačni i lako dostupni, a potrebni su vam:
- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 100 g svežeg sira
- 100 g narendanog kačkavalja
- 100 g sitno seckane šunke
- 450 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Priprema je jednostavna. Prvo umutite jaja, a zatim dodajte jogurt i dobro sjedinite. U smesu dodajte sveži sir, sitno seckanu šunku i narendan kačkavalj. U posebnoj posudi pomešajte brašno sa solju i praškom za pecivo, a zatim sve dodajte u smesu. Zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.
Nakon hlađenja, razvaljajte testo na debljinu od oko 1 cm i seckajte tanke trakice. Štapiće pržite na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Ako želite zdraviju opciju, umesto prženja, možete ih peći u rerni na 200°C oko 15 minuta – biće jednako hrskavi, ali lakši.
Da bi štapići bili još ukusniji, preporučuje se poslužiti ih uz neki od umaka. Evo nekoliko predloga:
- Beli luk dip: Pomešajte 200 g kisele pavlake sa 2 čena sitno izgnječenog belog luka, dodajte so i biber po ukusu. Sve dobro sjedinite i ostavite u frižideru 10 minuta da se ukusi prožmu.
- Jogurt-dip sa začinskim biljem: Uzmite 150 ml gustog jogurta, dodajte 1 kašičicu seckanog peršuna, 1 kašičicu seckane mirođije i prstohvat soli. Lagano promešajte i poslužite hladno.
- Pikantni paradajz umak: Pomešajte 4 kašike paradajz sosa sa prstohvatom ljute paprike ili čili pahuljica i pola kašičice origana. Po želji dodajte malo maslinovog ulja.
Preporučuje se pripremiti dva različita umaka – jedan blaži i kremast, drugi pikantniji – kako bi svako mogao pronaći svoj omiljeni ukus. Ovi jogurt štapići su savršeni za svaku priliku, bilo da se radi o porodičnoj večeri, rođendanu ili jednostavno kao užina tokom dana.
Uživanje u ovim štapićima donosi ne samo zadovoljstvo u okusu, već i zadovoljstvo u pripremi. Oni su idealni za sve koji žele brzu i ukusnu grickalicu, a pritom ne žele provoditi puno vremena u kuhinji.
Priprema jogurt štapića je jednostavna i brza, a rezultat je hrskava užina koja će oduševiti sve prisutne. Sa pravim umakom, ovi štapići mogu postati pravi hit na svakoj zabavi ili okupljanju. Pripremite ih sa prijateljima ili porodicom i uživajte u zajedničkom trenutku. Bon appetit!
