U toku je prijava za besplatnu devetomesečnu obuku za kuvara u sklopu Ustanove Studentski centar Beograd. Rok za podnošenje prijava je 20. septembar, izjavio je Vladimir Cvijović, zamenik direktora tog centra. Ova obuka je namenjena osobama starijim od 18 godina koje imaju najmanje završenu osnovnu školu.
Cvijović je naveo da obuka omogućava svim zainteresovanim kandidatima da steknu praktična znanja i veštine potrebne za rad u ugostiteljstvu. On je napomenuo da za prijavu nije potrebno prethodno znanje ili radno iskustvo u kuhinji, već je dovoljna dobra volja i želja za učenjem i radom. Obuka je pokrenuta imajući u vidu sve veće potrebe tržišta za kvalitetnim i obučenim kadrovima u ovoj oblasti, a polaznicima nudi mogućnost da se kroz teorijski i praktični rad osposobe za posao kuvara.
Prijave su otvorene do 20. septembra 2026. godine, a nakon prijavljivanja svi kandidati će biti pozvani na razgovor. Broj polaznika je ograničen na 30 kandidata. Zainteresovani se mogu prijaviti elektronskim putem putem formulara na sajtu Studentskog centra „Beograd“ ili lično u Direkciji ustanove, svakog radnog dana od 8 do 15 časova.
Program obuke traje devet meseci i obuhvata ukupno 1.093 časa, od čega je 165 časova teorijske nastave, dok je 928 časova namenjeno praktičnom radu. Praktična nastava se realizuje u restoranima masovne ishrane Ustanove Studentski centar „Beograd“ koji su opremljeni savremenom opremom i imaju kapacitet od oko 25.000 obroka dnevno, kao i u a la carte restoranima i hotelima.
Polaznici će imati priliku da se tokom obuke upoznaju sa realnim uslovima rada i steknu iskustvo koje im omogućava lakši ulazak na tržište rada. Program obuhvata upoznavanje sa različitim vrstama kuhinja i jela, karakteristikama namirnica i začina, upotrebom profesionalne opreme, sredstava i pribora za rad, kao i različitim tehnikama pripreme hrane. U okviru obuke, polaznici će steći znanja o vrstama mesa, voća i povrća i načinima njihove obrade, kao i o pravilnom čuvanju i zaštiti namirnica, održavanju higijene i primeni HACCP standarda.
Jedna od posebnih pogodnosti za polaznike je to što je obuka u potpunosti besplatna, a tokom trajanja obuke biće obezbeđeni topli obrok, oprema za rad i učenje, sanitarna knjižica, kao i određena nadoknada za rad u praktičnom delu nastave. Po završetku obuke, polaznici dobijaju Sertifikat stručne osposobljenosti za kuvara, koji izdaje Ustanova Studentski centar „Beograd“. Ovaj sertifikat je priznat od strane države i izjednačen je sa trećim stepenom stručne spreme, odnosno srednjom školom, u skladu sa Zakonom o Nacionalnom okviru kvalifikacija Republike Srbije.
Cvijović je istakao da će za najbolje polaznike biti obezbeđena mogućnost zaposlenja, dok stečena znanja i sertifikat otvaraju mogućnost za rad u različitim ugostiteljskim objektima u Srbiji i inostranstvu. Za više informacija, zainteresovani se mogu obratiti putem imejl adrese [email protected] ili na brojeve telefona 011/3637-254 i 011/3637-280.
Ova obuka predstavlja odličnu priliku za sve one koji žele da započnu karijeru u ugostiteljstvu i steknu znanja koja će im pomoći da se uspešno uključe na tržište rada. S obzirom na to da je ugostiteljska industrija u stalnom porastu, obuka za kuvara može biti prvi korak ka zadovoljavanju sve većih potreba za kvalifikovanim kadrom u ovom sektoru.
