Ljubitelji slatkog namaza „nutela“ suočavaju se sa mogućim poskupljenjem svog omiljenog proizvoda. Naime, najjači prolećni mraz u poslednjoj deceniji značajno je smanjio rod lešnika u Turskoj, zemlji koja dominira svetskom proizvodnjom ovog orašastog ploda. Italijanska kompanija Ferero, poznata po proizvodnji „nutele“, koristi oko četvrtine ukupne proizvodnje lešnika u Turskoj, a lešnik čini oko 13 odsto sastava ovog popularnog namaza.
Prema izveštaju Blumberga, veleprodajne cene lešnika u Turskoj porasle su za oko 30 odsto od aprila ove godine, a očekuje se dalji rast. Turska je ključni igrač na tržištu lešnika, pokrivajući oko 65 odsto svetske proizvodnje. Ovaj nagli porast cena može značajno uticati na troškove proizvodnje Ferera, čime se postavlja pitanje mogućih poskupljenja za potrošače.
U odgovoru na ove izazove, iz kompanije Ferero ističu da vremenske nepogode mogu uticati na snabdevanje iz Turske, ali trenutno ne očekuju prekid isporuka. Kompanija se oslanja na alternativne izvore lešnika iz Italije, Čilea i Sjedinjenih Američkih Država kako bi obezbedila kontinuitet snabdevanja. Ipak, Međunarodni savet za orašaste i sušene plodove upozorava da globalno tržište lešnika ne može u potpunosti da nadomesti isporuke iz Turske.
Ova nestašica lešnika dolazi u trenutku kada su potrošači već pogođeni poskupljenjem osnovnih namirnica poput kafe, kakaoa i maslinovog ulja, što je takođe rezultat klimatskih nepogoda širom sveta. Klimatske promene, prema rečima stručnjaka, postaju sve češći uzrok ranog buđenja voćaka i vegetacije, što ih čini podložnijim kasnim mrazevima.
Ferero proizvodi milione tegli „nutele“ svake godine, a s obzirom na trenutne okolnosti, može se očekivati da će se kompanija suočiti sa izazovima u očuvanju cena i dostupnosti svog proizvoda. Potrošači su već navikli na snižene cene, ali sa rastućim troškovima, može doći do prilagođavanja cena na policama.
Ova situacija može imati i šire implikacije na tržište, jer poskupljenje lešnika može uticati na druge proizvode koji koriste lešnik kao sastojak. Mnogi slatkiši, čokolade i druge poslastice oslanjaju se na lešnik kao ključni sastojak, pa bi poskupljenje moglo dovesti do povećanja cena i ovih proizvoda.
Osim toga, potrošači se suočavaju sa sve većim troškovima života zbog inflacije i rasta cena osnovnih namirnica. U svetlu ovih izazova, mnogi se pitaju kako će se tržište prilagoditi i koje su posledice koje nas očekuju u narednim mesecima.
U susret ovim promenama, Ferero i druge kompanije će morati da preispitaju svoje strategije snabdevanja i proizvodnje kako bi se suočili sa novim realnostima tržišta. Pitanje je da li će potrošači biti spremni da plate više za svoje omiljene proizvode ili će se okrenuti jeftinijim alternativama.
U međuvremenu, stručnjaci predviđaju da će klimatske promene i dalje igrati ulogu u oblikovanju tržišta hrane i poljoprivrede, a prilagođavanje na nove uslove postaje sve važnije. Potrošači, pak, moraju biti svesni ovih promena i prilagoditi svoje navike potrošnje kako bi se nosili sa izazovima koje donosi globalno tržište.
Sve u svemu, situacija sa lešnicima i „nutelom“ može poslužiti kao indikator šireg trenda u poljoprivredi i proizvodnji hrane, naglašavajući potrebu za održivim praksama i prilagođavanjem na klimatske promene kako bi se obezbedila stabilnost snabdevanja i cena.
