U oktobru su cene čokolade u Nemačkoj zabeležile značajan skok od 21,8 odsto na godišnjem nivou, što predstavlja veliku pretnju potrošačima uoči praznične sezone. Ovi podaci dolaze iz najnovijih izveštaja nacionalne statistike, a naglašavaju trend poskupljenja koji će uticati na kupovnu moć građana.
Najveći rast cena beleži se kod klasičnih čokoladnih tabli, čija je cena porasla čak 30,7 odsto. Ovi proizvodi su u velikoj meri postali skuplji, što će sigurno uticati na odluke potrošača tokom predstojećih praznika. Čokoladni štapići i drugi čokoladni proizvodi su takođe poskupeli, ali u manjem obimu, za oko 16 odsto. Ovaj trend poskupljenja čokolade nije izolovan, već se može primetiti i kod drugih slatkiša.
U proseku, cene ostalih slatkiša su porasle oko pet odsto, dok su praline skočile čak 22 odsto. Iako su čokolade i praline zabeležile veliki rast cena, cene bombona su ostale relativno stabilne. Zanimljivo je da su žvake i gumene bombone pojeftinile za oko tri odsto, što može izazvati promene u potrošačkim navikama.
Rast cena čokolade i drugih slatkiša direktno je povezan sa povećanjem cena sirovina, pre svega kakaa i šećera. Ovaj trend traje već nekoliko godina, a u tom periodu su se cene različitih proizvoda znatno povećale. Na primer, od 2020. godine, keks je poskupeo za 74,4 odsto, čokolada za 39,9 odsto, dok su ostali slatkiši poskupeli za 29,1 odsto. Ova poskupljenja su značajno uticala na potrošačke navike, jer mnogi ljudi traže alternativne proizvode ili smanjuju potrošnju slatkiša.
Prosečan potrošač u Nemačkoj godišnje troši oko 30 kilograma šećera i tri kilograma kakaa. Najvažniji snabdevač kakaoa na svetskom tržištu je Obala Slonovače, koja obezbeđuje oko trećine ukupnog uvoza kakaa u Nemačku. Ova zavisnost od stranih dobavljača može dodatno uticati na stabilnost cena i dostupnost čokolade u budućnosti.
Uoči praznične sezone, kada je potražnja za slatkišima posebno visoka, ovi podaci predstavljaju ozbiljan izazov za potrošače. Mnogi će biti primorani da preispitaju svoje navike i prioritete u potrošnji, jer će poskupljenja uticati na njihov budžet. Dodatno, proizvođači će morati da se prilagode promenjenim uslovima na tržištu, što može rezultirati novim strategijama koje će uticati na kvalitet i raznolikost proizvoda.
U svetlu ovih promena, analitičari upozoravaju da bi potrošači mogli da se okrenu jeftinijim alternativama ili da smanje potrošnju slatkiša. Takođe, moguće je da će se proizvođači fokusirati na inovacije i nove proizvode koji mogu zadržati potrošače uprkos povećanju cena. U svakom slučaju, predstojeća praznična sezona će biti test za potrošače, ali i za industriju slatkiša, koja će morati da reaguje na promene u potražnji i trendovima na tržištu.
Krajem godine, kada se očekuje povećana prodaja čokolade i slatkiša, ovi trendovi će imati ključnu ulogu u oblikovanju ponude proizvoda i strategija prodaje. Potrošači će morati da se suoče sa realnošću poskupljenja, a proizvođači će morati da pronađu načine da ostanu konkurentni dok se prilagođavaju promenljivim uslovima na tržištu.
