Kulen iz Banata jedu i na Madagaskaru

Miloš Radovanović avatar

Ivan Relotić, vozač kamiona sa više od 1,6 miliona pređenih kilometara, odlučio je da napusti nomadski način života i vrati se u svoje rodno selo Podlokanj, u opštini Novi Kneževac. Njegovo selo, koje broji oko 700 stanovnika, postalo je centar njegovog novog života, gde je odlučio da se bavi poljoprivredom i stočarstvom. Ova promena došla je nakon više od decenije provedenih na putu, tokom kojih je obišao brojne zemlje, uključujući Rusiju, Tursku, Gruziju i Azerbejdžan.

Relotić ističe da više nije u potrazi za novcem i materijalnim bogatstvom, već za tišinom i zdravim životom. On naglašava važnost konzumiranja domaće hrane, kao što su domaća jaja, neprskano voće i povrće, kao i tradicionalna slanina. Kroz svoj rad na gazdinstvu, razvio je proizvodnju kulena visokog kvaliteta, koji su potrošači prepoznali, omogućivši mu tako pristojan život.

Na početku, mnogi u njegovoj okolini su sumnjali u njegovu sposobnost da uspe u ovoj nameri, pa su ga čak i ismevali. Međutim, Relotić je bio uporan i postepeno je ulagao u svoje gazdinstvo. Danas se može pohvaliti da je njegov kulen dostigao kupce na svim kontinentima, uključujući Australiju, Madagaskar i Grenland.

Život na selu, kako Relotić kaže, zahteva strpljenje i upornost. On je živ dokaz da rad i trud donose rezultate, ali ništa se ne dešava preko noći. Njegove obaveze na gazdinstvu su sezonske i zahtevaju kontinuirani rad. Tokom proleća, priprema se bašta za novu sezonu, leti se bave tovom svinja, a jesen je vreme za berbu plodova i njihovo čuvanje za zimu. Svinjokolj je takođe deo godišnjeg ciklusa.

Pored toga, Relotić ističe prednosti života na selu u poređenju sa urbanim sredinama. On ne mora da se suočava sa problemima kao što su zagađenje vazduha, gužve u saobraćaju ili nervoza zbog vožnje. Umesto toga, uživa u mirnom okruženju i komfornom načinu života.

Ovaj put ka samostalnosti i održivosti nije bio lak, ali Relotić je uspeo da ostvari svoj cilj. Njegova priča može poslužiti kao inspiracija mnogima koji razmišljaju o promeni životnog stila i vraćanju prirodi. U svetu u kojem je materijalno bogatstvo često na prvom mestu, on je odabrao jednostavniji, ali ispunjeniji način života, u kojem može uživati u plodovima svog rada i zdravijem načinu ishrane.

Relotićeva posvećenost i trud su pokazali da se može uspevati i u ruralnim sredinama, kao i da se tradicija može spojiti sa modernim pristupima proizvodnji hrane. Njegov kulen postao je simbol kvaliteta i posvećenosti, a kupci širom sveta prepoznaju vrednost domaćih proizvoda.

U vremenu kada se sve više ljudi okreće prirodnom načinu života, Ivan Relotić predstavlja primer kako se može preći sa urbanog načina života na održivost u seoskim sredinama. Njegova priča je podsticaj za sve one koji žele da naprave promenu i pronađu svoje mesto u svetu, bez obzira na to gde se nalazili.

Miloš Radovanović avatar

Obavezno pročitajte ove članke: