Orašasti plodovi su poznati kao superhrana, a njihova korisnost u ishrani je dobro dokumentovana. Uključivanje badema, oraha, pistaća i drugih orašastih plodova u svakodnevnu prehranu može smanjiti rizik od srčanih oboljenja, poboljšati nivoe masnoća u krvi i povećati očekivani životni vek. Ovi plodovi su bogati nezasićenim mastima, biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u zaštiti organizma.
Iako se često misli da orašasti plodovi goje zbog svoje kalorijske vrednosti, stručnjaci ističu da umjerene porcije mogu zapravo pomoći u kontroli apetita. Oni su zasitni, stabilizuju nivo šećera u krvi i mogu doprineti održavanju zdrave telesne težine. Svaki orašasti plod ima svoje specifične prednosti.
Pekan orasi su poznati po visokom sadržaju antioksidanasa, posebno polifenola, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Istraživanja sugerišu da pekan orasi mogu pozitivno uticati na nivoe masnoća u krvi, što je ključno za zdravlje srca i krvnih sudova. Njihove bioaktivne supstance doprinose smanjenju oksidacije lipida, procesa koji može dovesti do ateroskleroze.
Orasi su posebno značajni zbog visokog sadržaja alfa-linolenske kiseline (ALA), biljke omega-3 masne kiseline koja je povezana sa zaštitom srca, poboljšanom funkcijom mozga i stabilnijim metabolizmom. Studije pokazuju da konzumacija više od 30 grama oraha dnevno može smanjiti nivo LDL holesterola, poznatog kao „loš“ holesterol. Osim toga, orasi su povezani sa poboljšanjem pamćenja i boljim rezultatima u kognitivnim testovima.
Bademi se smatraju odličnim izborom za one koji brinu o svojoj liniji i zdravlju probavnog sistema. Oni su među orašastim plodovima sa najviše vlakana, što pomaže u regulaciji šećera u krvi i produžava osećaj sitosti. Bademi su takođe bogati vitaminom E, snažnim antioksidansom koji štiti ćelije od oštećenja. Preporučena dnevna doza je oko šaka badema, otprilike 40 do 50 grama.
Pistaći su poznati po dobrom odnosu između proteina i kalorija, što ih čini omiljenim među sportistima i onima koji traže lagan međuobrok. Sadrže brojne antioksidanse, vitamine B grupe i folate, koji su važni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i obnovu ćelija. Pistaći su takođe bogati valinom, esencijalnom aminokiselinom koja je značajna za oporavak i rast mišića.
Brazilski orah, plod amazonskog drveta, je jedan od najkoncentrisanijih prirodnih izvora selena, minerala koji jača imunitet i deluje antioksidativno. Ipak, treba biti oprezan sa konzumacijom, jer se selen u većim količinama može nagomilati i postati štetan. Preporučuje se da se dnevno unesu najviše jedan do dva brazilska oraha, što je dovoljno da se zadovolje potrebe organizma.
U zaključku, orašasti plodovi su izvanredan dodatak ishrani, pružajući brojne zdravstvene prednosti. Njihovo redovno konzumiranje može doprineti zdravijem načinu života i smanjenju rizika od raznih bolesti. Uzimajući u obzir njihove jedinstvene nutritivne vrednosti, nije ni čudo što su postali popularni među onima koji teže zdravoj ishrani. S obzirom na to da su ukusni i svestrani, lako se mogu uključiti u razne obroke, bilo da se jedu samostalno, dodaju u salate, muslije ili smoothie.
