Ovogodišnja cena kajsije zavisi od klase i namene, ali je za proizvođače i dalje niska. Iako su očekivanja bila da će cene biti više zbog loših vremenskih prilika koje su uticale na rod, stvarnost je pokazala da se cene kreću u rasponu od 50 do 80 dinara po kilogramu, što je znatno niže nego u prethodnim godinama. Proizvođači su zabrinuti jer su troškovi proizvodnje porasli, a otkupne cene nisu pratile taj rast.
U razgovoru sa nekoliko voćara iz Srbije, saznali smo da su mnogi od njih uložili značajna sredstva u zaštitu svojih zasada. U prilog tome govore i podaci o vremenskim neprilikama koje su pogodile voćnjake. Mraz i kiša su učinili svoje, pa je rod kajsije ove godine znatno manji, a samim tim i cena je ispod očekivanja.
Jedan od voćara iz okoline Leskovca, Milenko Jovanović, istakao je da su se nadali boljoj godini. „Svake godine se trudimo da obezbedimo kvalitetan rod, ali ova godina je bila posebno teška. Uložili smo puno truda i novca, a sada se suočavamo sa cenama koje su ispod svake granice isplativosti“, rekao je Jovanović.
Kako bi privukli kupce, mnogi proizvođači pokušavaju da nađu alternativne načine prodaje. Održavaju sajmove, učestvuju u lokalnim pijacama, a neki čak razmatraju i direktnu prodaju potrošačima putem društvenih mreža. Ova strategija im pomaže da izbegnu posrednike i dobiju bolju cenu, ali i dalje nije dovoljno da pokrije sve troškove.
U međuvremenu, otkupljivači su svesni situacije, ali se i dalje drže svojih cena. „Naša cena zavisi od tržišta. Ako nema potražnje, mi ne možemo povećati otkupnu cenu“, rekao je jedan otkupljivač iz Niša. Ovakav stav ne prija voćarima, koji smatraju da je potrebna veća podrška države kako bi se stabilizovali i osigurali bolje uslove za proizvodnju.
S obzirom na to da je kajsija jedan od najomiljenijih voćnih vrsta u Srbiji, mnogi su se nadali da će potražnja rasti, posebno sa dolaskom letnjih meseci. Ipak, situacija na tržištu pokazuje suprotno. Potrošači se suočavaju sa poskupljenjima drugih namirnica, što utiče na njihovu kupovnu moć, a samim tim i na potražnju za kajsijama.
U razgovoru sa potrošačima, mogli smo čuti različita mišljenja. Neki smatraju da je cena i dalje prihvatljiva, dok drugi tvrde da su primorani da smanje potrošnju voća zbog sve viših cena osnovnih životnih namirnica. „Volim kajsije, ali ne mogu da ih priuštim kao ranije. Moram da biram šta ću kupiti“, rekla je jedna potrošačica iz Beograda.
Proizvođači se nadaju da će situacija na tržištu biti bolja do kraja sezone, ali su svesni da će im biti potrebna dodatna podrška i ulaganja kako bi se osigurala stabilnost u budućnosti. Bez obzira na trenutne izazove, mnogi voćari ostaju posvećeni svom radu i nadaju se da će sledeće godine uslovi biti povoljniji.
U svetlu svega navedenog, jasno je da je tržište kajsije u Srbiji u teškoj situaciji. Potrebna su hitna rešenja kako bi se pomoglo proizvođačima i osiguralo da se njihovi trud i rad isplate. U suprotnom, može doći do smanjenja površina pod kajsijom, što bi dugoročno imalo negativan uticaj na voćarsku proizvodnju u zemlji. Proizvođači, otkupljivači i potrošači moraju zajedno raditi na pronalaženju rešenja koja će doneti koristi svima.
