Vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za jun 2023. godine iznosi 128 poena, što predstavlja porast od 0,5% u odnosu na prethodni mesec, kako navodi Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). Ovaj porast ukazuje na blagi oporavak cena na svetskom tržištu hrane, nakon što su u poslednjim mesecima beleženi znatni padovi.
Jedan od ključnih faktora koji su doprineli povećanju indeksa jeste rast cena biljnog ulja, koji je zabeležen na nivou od 2,3%. Ovaj rast predvođen je višim cenama palminog i sojinog ulja, kao i ulja repice. Cene palminog ulja su porasle skoro za pet odsto, što se može pripisati snažnoj uvoznoj tražnji. Na drugoj strani, cene sojinog ulja su reagovale na najave novih podsticaja za biodizel u Brazilu i Sjedinjenim Američkim Državama, dok su jedino cene suncokretovog ulja zabeležile pad.
Indeks koji prati cene mesa je takođe zabeležio značajan porast od 2,1%, dostigavši novi rekord od 126 poena. Ovaj rast je pre svega rezultat poskupljenja govedine, svinjetine i ovčijeg mesa, dok su cene živinskog mesa nastavile sa padom četvrti mesec zaredom. Ovo ukazuje na promene u potražnji i ponudi na tržištu mesa, koje su pod uticajem raznih faktora, uključujući sezonske varijacije i promene u ishrani potrošača.
Blagi rast je zabeležen i kod indeksa mlečnih proizvoda, koji je porastao za 0,5% i dostigao 154,4 poena. Cena maslaca ostala je na veoma visokom nivou, a mesečno je skočila za 2,8% na novi rekord. Ova situacija može se povezati sa globalnim trendovima u potrošnji mlečnih proizvoda, kao i sa promenama u proizvodnji.
S druge strane, indeks cena šećera je pao za 5,2% na 103,7 poena, što predstavlja najniži nivo od aprila 2021. godine. Ova depresija cena može biti rezultat povećane ponude i slabije potražnje na globalnom tržištu. Takođe, indeks cena žitarica je zabeležio pad od 1,5%, dostigavši 107,4 poena, što dodatno ukazuje na nestabilnost u ovom segmentu tržišta.
Gledajući ukupnu sliku, vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda za jun 2023. godine porasla je za 7% na godišnjem nivou. Ipak, kada se uporedi sa vrhunskim nivoima iz marta 2022. godine, indeks je i dalje manji za 20,1%. Ova razlika ukazuje na to da, uprkos trenutnim porastima cena, tržište se još uvek nije oporavilo od prethodnih kriza izazvanih pandemijom COVID-19 i globalnim previranjima.
FAO je naglasio da je važno pratiti trendove na tržištu kako bi se bolje razumele promene u cenama i kako bi se mogle doneti informisane odluke u vezi sa politikama prehrambene sigurnosti i održivosti. U svetlu aktuelnih globalnih izazova, kao što su klimatske promene, geopolitičke napetosti i ekonomska nesigurnost, praćenje cena prehrambenih proizvoda postaje sve važnije.
U zaključku, iako je došlo do blagog porasta cena u junu 2023. godine, tržište ostaje pod pritiskom različitih faktora koji mogu uticati na buduće kretanje cena. Očekuje se da će globalni trendovi, kao i lokalne ekonomske situacije, nastaviti da oblikuju dinamiku tržišta hrane u narednim mesecima. FAO i dalje poziva na pažnju i proaktivan pristup u rešavanju pitanja prehrambene sigurnosti kako bi se obezbedila stabilnost i dostupnost hrane za sve.
