Vreme slava je još daleko, a to se odražava i na tržištu svinja u Srbiji. Iako su ponude prasadi smanjene zbog smanjenog stočnog fonda i svinjske kuge, cene su ipak u opadanju. Tokom poslednje sedmice avgusta, na području južnobačkog regiona, otkupna cena prasadi težine od 16 do 25 kilograma iznosila je 320 dinara po kilogramu, prema podacima sistema STIPS Ministarstva poljoprivrede.
Na pijacama u Nišu, cena prasadi je pala na prosečnih 320 dinara po kilogramu, dok su tove svinje (težine od 80 do 120 kilograma) otkupljivane po ceni od 260 dinara po kilogramu. U Šumadijskom okrugu, dominantna cena za tovne svinje je porasla na 230 dinara po kilogramu, dok je cena svinja težih od 120 kilograma pala na 190 dinara, a krmača za klanje je dominirala sa cenom od 170 dinara po kilogramu.
Ove cene ukazuju na trend smanjenja koji se može očekivati u narednim mesecima, posebno s obzirom na to da se vreme slava približava. U južnobačkom regionu, dominantna otkupna cena prasadi tokom avgusta iznosila je 320 dinara po kilogramu, dok su tove svinje otkupljivane po ceni od 240 dinara, a svinje težine preko 120 kilograma po 225 dinara.
U suprotnosti sa trendom kod svinja, cena bikova simentalske rase, koji su teži od 500 kilograma, dostigla je rekordnih 450 dinara po kilogramu. I pored visoke cene, ponuda junadi je slaba, a prosečna ponuda bikova nedovoljna. U Pčinjskom regionu, otkupna cena tovne junadi težine od 350 do 480 kilograma iznosila je 460 dinara po kilogramu, dok su bikovi SM rase bili otkupljivani po ceni od 450 dinara.
U podrinjskom regionu, takođe je zabeležen rast cene bikova SM rase težine iznad 500 kilograma, gde je dominantna cena iznosila 450 dinara po kilogramu. U Šumadijskom regionu, klaničari su otkupljivali krave SM rase po ceni od 270 dinara po kilogramu, što je takođe veći iznos u odnosu na prethodna izveštavanja. U južnobanatskom regionu, tovne junad težine iznad 480 kilograma otkupljivana su po ceni od 420 dinara po kilogramu.
Što se tiče ovaca i jagnjadi, na pijaci u Kragujevcu cena ovaca iznosila je 190 dinara po kilogramu, dok je cena jaradi bila oko 400 dinara. Slaba ponuda jagnjadi u prethodnoj sedmici dovela je do porasta otkupne cene u klanicama na srednjebanatskom regionu, gde je dominirala cena od 430 dinara po kilogramu. Na pijaci žive stoke u Nišu, dominantna cena jagnjadi još uvek iznosi 600 dinara po kilogramu.
Sve ove informacije ukazuju na složenost tržišta stočne hrane u Srbiji, gde se cene i ponuda drastično menjaju u zavisnosti od različitih faktora, uključujući sezonske promene, epidemije i opštu ekonomsku situaciju. Kako se bliže slava, može se očekivati dalji pritisak na cene svinjskog mesa, dok će potražnja za junetinom i dalje ostati stabilna ili čak rasti usled potražnje na tržištu. U svakom slučaju, poljoprivrednici bi trebali biti oprezni u proceni tržišnih kretanja i prilagođavanju svojih strategija u skladu s tim.
Kako se situacija razvija, važno je pratiti promene u cenama i potražnji, kako bi se osigurao održivost i profitabilnost u stočarstvu.
